Kichererbsenaufsrich (Hummus)

Kichererbsen – Zwiebel – Olivenöl – 10 Minuten Zubereitungszeit

Für 2 Personen:

200 g Kichererbsen (aus dem Glas)
Halbe fein gewürfelte Zwiebel
Etwas frische grüne Kräuter – Petersilie
Prise Pfeffer
Prise Salz

Auch mal mit etwas Cheyennepfeffer zubereiten.

Kichererbsen und alle Zutaten in einen Pürierbecher geben und mit Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten. Konzistenz je nach Bedarf mit Olivenöl verändern.